作者：董氏基金會食品營養中心

　　天氣逐漸炎熱起來，換起清涼的短袖，還是常常汗流浹背，家裡活潑好動的孩子是否也常常喊著口渴呢？觀察看看，你家寶貝口渴的時候，喝的是「水」還是「飲料」？

　　很多孩子不愛喝水，常覺得白開水淡而無味，甚至有的更是「滴水不沾」，只喝有甜味的加味水、茶、果汁及各式汽水。其實要知道這些飲料除了空有熱量，糖分也太多，實在不適合當做主要的水分來源。

　　有沒有聽過「沒事多喝水，多喝水沒事」這句話？沒錯！多喝水除了有益身體健康!也是最衛生、安全、健康、經濟及解渴的選擇。俗話說：「人能三日無糧，不可一天無水」。水是人體最主要的成份，存在於身體各部位組織中，如血液、腦脊髓液、骨骼及各種器官都含有水分，總量約占人體體重的60~70%；水份是生理活動及新陳代謝不可或缺的物質，它是養份及廢物的溶解劑，不論是消化吸收或汗、呼吸、大小便等廢物的排泄過程都需要水分的幫助，其他如持體溫恆定、潤滑關節、細胞及器官的新陳代謝、體內各種循環工作也都需要水的參與。

　　假如每日流失水分佔體重的10%，身體就會生病。那我們一天需要喝多少水才夠呢? 其實每天至少要喝8杯水(約2000c.c.)才足夠呢！

　　可是，要是家裡的寶貝就是不喜歡喝水怎麼辦？總不可能用打罵的方式硬逼他們喝水吧？其實，首先我們可以先「診斷」看看，你家寶貝不愛喝水，愛喝飲料到底是為什麼？

　　孩子是不是很愛看電視，每次看到什麼新的飲料廣告就要求一定要買來喝喝看？現今的飲料業者不惜花費數以億計的鉅資大作廣告促銷，一年四季不停地推陳出新，而這些誇張、明星代言、營造出青春有活力的電視廣告，把原本屬於「休閒、社交性」的飲料，誤導為是白開水的替代品，使得小朋友對飲料的喜愛形成一股「擋不住的感覺」，認為飲料是最佳的「解渴飲品」！

　　父母親應該如何與抵抗電視廣告的無理行銷呢？最好的辦法就是和孩子一起「認識」這些飲料，和孩子一起看電視，告訴他們：「你知道這些飲料為什麼會有漂亮的顏色跟甜甜的味道嗎？其實這些飲料都添加了很多色素、香料和一些化學添加劑唷！另外也添加了很多糖，常常喝飲料，你有沒有覺得好像吃不下飯？這樣就會長不高長不壯，說不定還會蛀牙，或者讓你變胖或生病！」也可以作一些小卡片，正面寫上飲料的名字，背面寫上這些飲料對身體的害處【註一】 ，玩一玩「問與答」的遊戲，給他們一點小獎勵，和孩子一起認識、了解他們！

　　除了受到廣告行銷的影響，孩子愛喝飲料往往還牽涉到「習慣」的養成，父母是不是也愛喝飲料？或是從小就用有甜味的食物安撫孩子？等到孩子再長大一點又拒絕不了他的要求，總是順著他的意買他喜歡喝的飲料給他？

　　這個部份，往往是最常見卻也最難改變的地方，要知道壞習慣的養成很容易，但是好習慣的養成卻需要下一番功夫，當孩子已經養成愛喝飲料的習慣，我們又該怎麼重新建立「口渴時喝白開水」的習慣呢？

　　首先，不要讓飲料出現在家中，學著「拒絕」孩子，慢慢減少孩子喝飲料的機會，常常跟他玩卡片遊戲，並建立「飲料」只能在特定節日、聚會時出現的習慣；其次，可以為所有的家人準備一個方便攜帶的水壺，讓全家人一起培養多喝白開水的習慣，甚至可以和學校老師一同配合，鼓勵小朋友多喝白開水，靠同儕的力量一起改變，當孩子開始練習喝白開水，不喝飲料，師長亦可以準備一些小貼紙讓他們集點，給予一些小獎勵。

　　另外，也可以讓孩子從無糖的飲品開始習慣無甜味的口感，利用循序漸進的方式引導讓孩子養成「口渴時喝白開水」的習慣！以下就提供大家一些無糖飲品的作法，可以讓孩子一同秤量動手做，更會引起他們想喝的興趣唷！希望大家都能喝出健康、喝出活力！

◎麥茶~不含咖啡因，而且有健胃功效

做法：水煮開加入麥茶煮到顏色變成棕色就可以了，很簡單喔!
小提醒：麥子的量可以自己斟酌，加的多或煮的久會比較苦。

◎決明子茶~有明目作用喔!

材料：決明子、枸杞子
做法：將適量的決明子(約一把抓的量，可請小朋友幫忙)置於有過濾網的茶杯中，沖入沸水，泡1-2分鐘即可飲用，以可以添加枸杞子，會有天然的甘甜味！

◎菊花茶~清熱解毒，恢復眼睛疲勞。

材料：沖泡用-黃菊，煎煮用-白菊、少許甘草及少許茶葉
做法：將水燒開，置入一把菊花大火煮開10分鐘後熄火加入甘草及少許茶葉泡約3分鐘，挑去花瓣、茶葉、甘草，放涼後冰入冰箱即可。

◎桂圓紅棗茶~養身飲品，溫補益氣，可保暖身體，保護眼睛。

材料：龍眼肉約50公克、紅棗約10顆
做法：紅棗洗乾淨後，與龍眼肉放入茶壼中煮至水沸，用小火煮出甜味即可。

◎洛神甘草茶~洛神花具有增進食慾、消暑與健胃的效果。

材料：洛神花約50克、甘草20克、檸檬一個（視口味加減）。
做法：將洛神及甘草放入2000cc的水中煮，水開後用小火煮15分鐘，才將洛神等撈出。過濾洛神花殘渣（因洛神帶有許多灰塵沙土）。加入少許的檸檬汁調味。前一天先將煮好的洛神茶倒進保特瓶中，放入冰箱冷藏。待要飲用時才放入檸檬汁、檸檬片及冰塊等。

【註一】飲料「問與答」卡片

關鍵字：兒童營養、白開水、喝水、含糖飲料、咖啡因