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董氏基金會-食品營養組 | 嗜喝碳酸飲料,胰臟癌風險倍增
巧思選飲料>含糖飲料與慢性病
嗜喝碳酸飲料,胰臟癌風險倍增2010/07/04

 董氏基金會 第三期營養新知 

愛喝含糖碳酸飲料嗎?喜歡喝含糖碳酸飲料不但容易變胖,罹患胰臟癌風險更高出許多。

 

根據「癌症流行病學生物標誌與預防」(Cancer Epidemiology,Biomarkers & Prevention)期刊發表的最新研究指出,喝汽水等軟性飲料,可能引發胰臟癌,因為軟性飲料中的高糖份,可能促使胰臟製造胰島素,間接造成胰臟癌細胞增長。

 

 

   美國明尼蘇達大學的皮瑞拉博士(Mark Pereira)以及相關研究人員,以新加坡60524名男女華人為研究對象,蒐集研究對象喝含糖碳酸飲料、果汁和攝取其他食物以及生活型態與環境等因素,追蹤長達14年之久。研究發現,這段期間內共有140人罹患胰臟癌,每週喝含糖汽水2次以上的人,罹患胰臟癌的機率,比不喝的人高出87%。

   經常喝含糖碳酸飲料習慣的人,飲食習慣通常也比較差,因此胰臟癌不一定是這種飲料所引起,不過,由於軟性飲料會讓胰臟多製造胰臟癌細胞,

   因此這種飲料一定有某種程度的影響。所以避免高糖份增加我們身體負擔及罹患癌症的風險,碳酸飲料等含糖飲料還是少碰為妙!

 

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