董氏基金會 第三期營養新知 

愛喝含糖碳酸飲料嗎?喜歡喝含糖碳酸飲料不但容易變胖，罹患胰臟癌風險更高出許多。

根據「癌症流行病學生物標誌與預防」（Cancer Epidemiology,Biomarkers & Prevention）期刊發表的最新研究指出，喝汽水等軟性飲料，可能引發胰臟癌，因為軟性飲料中的高糖份，可能促使胰臟製造胰島素，間接造成胰臟癌細胞增長。

   美國明尼蘇達大學的皮瑞拉博士(Mark Pereira)以及相關研究人員，以新加坡60524名男女華人為研究對象，蒐集研究對象喝含糖碳酸飲料、果汁和攝取其他食物以及生活型態與環境等因素，追蹤長達14年之久。研究發現，這段期間內共有140人罹患胰臟癌，每週喝含糖汽水2次以上的人，罹患胰臟癌的機率，比不喝的人高出87%。

   經常喝含糖碳酸飲料習慣的人，飲食習慣通常也比較差，因此胰臟癌不一定是這種飲料所引起，不過，由於軟性飲料會讓胰臟多製造胰臟癌細胞，

   因此這種飲料一定有某種程度的影響。所以避免高糖份增加我們身體負擔及罹患癌症的風險，碳酸飲料等含糖飲料還是少碰為妙!