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董氏基金會-食品營養組 | 高糖發酵乳飲料對幼兒的4大危害
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巧思選飲料>含糖飲料壞處說不盡 |
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高糖發酵乳飲料對幼兒的4大危害 | 2015/06/08 |
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專精於嬰幼兒營養學的周怡宏醫師提醒爸媽，必須更小心注意像發酵乳飲料這類含糖飲料的攝取狀況，因為長期讓孩子攝取過多糖分，可能造成以下4大危害﹕
影響幼兒的情緒與專注力：研究發現，兒童攝取過多糖分容易產生焦慮、易怒、注意力不集中等症狀。而飲用過多添加色素和防腐劑的含糖飲料後，也可能誘發或加重過動症狀。
造成幼兒貧血與營養不良的問題：含糖飲料的高熱量容易讓孩子正餐吃不下，而長期無法均衡攝取營養，將導致幼兒營養失調、體重過輕等問題。而當身體在
代謝糖分時需要消耗掉維生素B群，當維生素B缺乏時，將會增加貧血機率。
引起幼兒蛀牙與牙齒酸蝕問題：國外研究顯示，含糖飲料喝愈多，蛀牙機率就愈高。而孩子喜愛的酸性飲料，如：發酵乳飲料與果汁等，會傷害牙齒的琺瑯質，容易造成牙齒酸蝕。
增加幼兒肥胖與心血管疾病的機率：當孩子從發酵乳飲料攝取過量糖分時，易轉化為脂肪，造成肥胖；過多糖分也會使血中胰島素增加，減少脂肪的代謝。含糖飲料喝得愈多，血液中不好的脂質（如：三酸甘油脂）濃度就愈高，心血管疾病也會提早出現。
此外，含糖飲料常使用「高果糖糖漿」為甜味劑，它會使胰島素敏感度降低，不利於血糖控制。
高纖與多醣類食物，常保幼兒腸道健康
益生菌對於幼兒的腸道健康很有助益，與消化吸收有關，也會影響免疫力，減少慢性疾病的發生。
想要長保幼兒腸道健康，周怡宏醫師認為除了直接食用有研究證明的益生菌或
含有寡糖的補充品之外，最根本之道應是平日多讓幼兒攝取高纖或可促進腸道益
生菌生長的天然食物，相關建議如下﹕
● 食用可促進腸道益生菌生長的食物
母乳、優格、花生、大蒜、韭菜、胡蘿蔔與薑黃等食物，都是促進幼兒腸道健康的好食物。
● 挑選膳食纖維含量高的食物
粗纖維能促進幼兒腸道蠕動、清潔腸道、幫助排出毒素和有害物質，像五穀根莖類、豆類、紅薯、梨子、柳橙、桃子等水果都含有大量膳食粗纖維。另外，多食用海藻、菇類以及木耳等含有大量多醣類和可溶性膳食纖維的食物，清潔腸道之外，還能促進腸道益生菌的生長。
出處來源：信誼《學前教育數位雜誌》http://epreschool.hsin-yi.org.tw/
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