董氏基金會「傳遞金黃色的種子~稻米~」活動持續進行中，裝載公館國小滿滿心意的「知識遞寶箱」於10月2日到達第二站－新北市深坑區深坑國小。深坑國小學務主任陳琰壬表示，很高興能參與非常有意義的董氏基金會「傳遞金黃色的種子~稻米~」活動，深坑國小一直都很重視在地飲食文化的推廣，最近才與農糧署、農會合辦米食活動成果發表會呢！
(將台北市公館國小愛的禮物「安全小屋」交給新北市深坑國小囉！ 圖/董氏基金會)
除了台灣米食文化及各國米料理介紹，在家鄉飲食部分，董氏基金會選擇了深坑著名的在地小吃「豆腐」，從製備原料黃豆、水、鹽滷，一直講解到烹煮、壓製成美味的「深坑豆腐」，讓深坑國小三年級孩子們更了解三餐常吃的家鄉美味；上課時，許多小朋友們也興奮的表示有看過製作豆腐的模具，甚至有人體驗過自己作豆腐，對家鄉的飲食文化特色感到非常驕傲呢！
(左：董氏基金會設計認識世界文化教材 右：深坑特色食物─豆腐，製作教學課程)
(圖/董氏基金會)
在「全穀好健康」課程中，董氏基金會教導小朋友全穀粒的構造、營養價值、種類及各樣製品，小朋友們認真聽講，驚訝的發現原來紫米也是糙米的一種喔；到了有獎徵答時間，每個人都搶破頭，把手伸到最直、最高！大家還一起學跳「全穀操」，小朋友們個個活潑的唱唱跳跳，開心的在玩樂中學習！
公館國小精心製作的禮物，深坑國小的孩子們都好喜歡，表示一定要做出更好的禮物，送到下一間學校讓大家都能很開心；因為深坑國小校內設有陶窯教室，因此特別準備了「陶土畫」禮物，小朋友們聚精會神，認真專注的製作好禮物放進「知識遞寶箱」，董氏基金會準備再出發傳愛囉，下一站學校等著打開驚喜吧！
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「傳遞金黃色的種子~稻米~」活動緣起：
培養國際視野，首要深耕在地文化教育，而「家鄉飲食」就是最貼近生活的好教材。在臺灣，包括北中南東共有約2680所小學，每個小學都有其獨特的文化、特色；為讓孩子認識生長環境，發現他鄉風情，進而培養國際觀，董氏基金會特地舉辦「傳遞金黃色的種子」活動，並特地設計「知識遞寶箱」，預計於101學年度上學期巡迴全臺灣北中南東共五間國小，希望從食的文化帶領孩子們：
- 放眼國際-選定亞洲的主食「稻米」為主題，從一碗單純的米飯，到碗粿、麻糬、燉飯、米苔目，原本長相、營養價值類似的稻米，隨著各國飲食文化差異，演變成多采多姿、不同風味的米食料理。
- 認識家鄉-介紹家鄉「飲食」，讓孩子熟悉從小居住的土地、土地與土地之間的連結。
- 經驗分享-讓孩子們分享創作編織、童玩等在地特色小禮物，放進此次活動特地設計的「知識遞寶箱」，把學習與感動送到下一個接力學校，與他校孩子們交流。
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關鍵字：全穀、健康、養生、兒童營養
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