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董氏基金會-食品營養組 | 卡通人物對於兒童口味與點心偏好的影響
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卡通人物對於兒童口味與點心偏好的影響2010/07/04

董氏基金會 第十二期營養新知

       每次走進超商,你的孩子是不是會情不自禁吵著說:「我要吃某牌餅乾!」只是因為此零食的包裝有他喜愛卡通人物代言?為什麼卡通人物的影響威力如此深遠?

       2010年3月於小兒科期刊(Pediatric)的研究發表,由耶魯大學教授提供,卡通人物對於兒童口味與點心偏好的影響(Influence of Licensed Characters on Children's Taste and Snack Preferences),發現兒童食物偏好與口味選擇,多與出現在食品包裝上的角色有關

       本研究請4~6歲40位兒童(26位男生與14位女生),試吃3種不同種類的食物(葛瑞漢蘇打餅干、水果點心橡皮糖、蘿蔔),分別放在有卡通人物及沒有卡通人物的包裝內,以了解食品包裝的卡通人物授權影響青少年與兒童口味與零食上的偏好。試吃之後,請兒童回答兩種包裝的口味是否相同,或是偏好的口味,最後選擇他們會選擇做為零食的品項。

       結果顯示,兒童明顯傾向於選擇包裝上有當紅卡通人物的食物!大多數兒童在相同食物的情況下,選擇的是有商標人物包裝商品,但對於水果點心橡皮糖與蘿蔔,包裝的影響則不明顯。

       2011年3月賓州大學Matthew Lapierre教授,發表於小兒科和青少年醫學誌(Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine)結果顯示,孩子們比較容易記得非語言的圖像,所以像是史瑞克等卡通人物或是明顯標誌圖像有助於孩子記住看過的廣告,進而影響兒童們的飲食偏好。

       卡通人物品牌對兒童的影響力無遠弗屆,包裝美國聯邦貿易委員會(Federal Trade Commission)於2008年發表的兒童與青少年的食物行銷:產業支出、活動與自律(Marketing Food to Children and Adolescents: A Review of Industry Expenditures, Activities and Self-regulation),指出約有13%的行銷支出,約2億8百萬美元,主攻青少年對於卡通人物的花費與其他相關促銷活動。

        綜合以上研究得知,品牌包裝上具有吸引力的角色或標誌會影響孩子對點心、零食的選擇,如用於營養價值低的高油糖鹽食物更容易潛移默化孩子的口味。孩子的健康是你我的責任,建議家長除注意孩子對食物的選擇外,也可利用孩子喜愛的角色、標誌等圖樣適時引導孩子選擇健康的食物,吃得更均衡營養。

Reference:

 

  • l Christina A. Roberto, Jenny Baik, BA, Jennifer L. Harris etal : Influence of Licensed Characters on Children's Taste and Snack Preferences. Pediatrics 2010;126:88-93
  • l Federal Trade Commission. Marketing Food to Children and Adolescents: A Review of Industry Expenditures, Activities and Self-regulation. Washington, DC: Federal Trade Commission; 2008. Available at: www.ftc.gov/os/2008/07/P064504foodmktingreport.pdf. Accessed December 4, 2009
  • l Matthew A. Lapierre, Sarah E. Vaala, Deborah L. Linebarger : Influence of Licensed Spokescharacters and Health Cues on Children's Ratings of Cereal Taste. Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine, 2011;165(3);229-234
 

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