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董氏基金會-食品營養組 | 夏天喝冰茶,罹患憂鬱症風險提高30%!
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夏天喝冰茶,罹患憂鬱症風險提高30%!2013/07/03

2013-06-28Web only作者:吳凱琳、黃惠如,天下網路部整理

你或許工作順利、生活充實、作息正常,可是為何仍會情緒低落,覺得不快樂?

問題可能出在你意想不到的原因,《歐普拉雜誌》(O Magazine)整理新近各項心理學研究報告,歸納出在日常生活中導致情緒不快樂的隱形殺手:

1.睡覺時電腦螢幕沒關:根據美國俄亥俄州立大學(Ohio State University)研究顯示,如果連續4星期在5勒克斯(lux,照明單位)的照明度下睡覺(5勒克斯大約是房間夜燈、電視或電腦螢幕的照明度),會抑制褪黑激素的分泌、大腦內的海馬迴組織縮小,導致情緒低落與沮喪。

2.心不在焉:根據哈佛大學心理學家麥修.吉林斯沃茲(Matthew Killingsworth)與丹尼爾.吉伯特(Daniel Gilbert)的研究顯示,當人們的心思專注在當下時,是最快樂的時候。但是,一天當中也只有半天的時間可以保持在這種狀態,其餘時候人們的心思會「四處漫遊」,而且通常是在焦慮或是有所渴望的情緒狀態下,也會導致不快樂。

3.消化系統出問題:我們常以為情緒不穩定的人容易導致胃部不舒服。不過事實上,胃部的不適也是造成情緒低落的原因之一。史丹福大學的研究指出,消化系統問題會導致情緒失調,特別是從兒童時期便長期承受胃痛之苦的人。

4.愛喝低糖飲料:許多低糖飲料都含有人工代糖,人工代糖不僅會殺死腸道內有助於改善情緒的良好細菌,還會阻礙有助於調節情緒的血清素的分泌。因此,這原因也可以解釋為何每天喝4杯以上的低糖蘇打水或冰茶的人,患有憂鬱症的風險會提高30%。

5.對化學物質過敏:我們生活周遭充滿了各式各樣的化學物質,也是影響情緒的關鍵因素之一。包括香水、防曬乳液、清潔劑等物品,都含有許多無臭的化學物質,體質過敏的人一旦聞到這些用品的氣味,便會出現情緒低落、呆滯或易怒等症狀。

記下來!10種讓你更快樂的食物

想維持好心情,可以從三餐飲食改變起,吃對這十種食物,不但讓你心情舒暢、更讓你身體健康:

1.深海魚

全世界住在海邊的人都比較快樂,不只是因為大海讓人神清氣爽,還因為他們把魚當作主食,無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。

哈佛大學的研究報告指出,魚油中的Omega-3脂肪酸,與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用,即阻斷神經傳導路徑,增加血清素的分泌量。

國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。

台北醫學院副教授黃士懿表示,這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上,是否有生理的先天缺陷。

2.香蕉

香蕉含有一種稱為生物鹼(alkaloid)的物質,生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源,這些都可以幫助大腦製造血清素。

3.葡萄柚

葡萄柚有強烈的香味,可以淨化繁雜思緒、也可以醒神,芳療師傑佛瑞說。

葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度,使身體有抵抗力,而且維生素C也可以抗壓。

最重要的是,在製造多巴胺、正腎上腺素時,維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現,吃維生素C,可以平均提高學童智力測驗5分。

4.全麥麵包

碳水化合物可以幫助血清素增加,麻省理工學院的茱蒂絲.渥特曼博士就說:「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」

但吃複合性的碳水化合物,如全麥麵包、蘇打餅乾,雖然效果慢一點,更合乎健康原則。更令人欣喜的是,近來發現微量礦物質硒能提振情緒,全穀類也富含硒。而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感,也是為它得分的因素之一。

5.菠菜

卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮,但你可知道吃了菠菜也會心情大好?

醫學文獻一致指出,缺乏葉酸會導致精神疾病,包括憂鬱症及早發性的失智等。麥克吉爾大學的研究發現,那些被控制無法攝取足夠葉酸的人,在5個月後,都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀,研究人員推論,缺乏葉酸,會導致腦中的血清素減少,導致憂鬱症。

什麼是富含葉酸的食物?菠菜最多,幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。

6.櫻桃

鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時,可以試試櫻桃,雖然櫻桃在台灣並不便宜,但研究人員說,櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。

美國密西根大學的研究發現,櫻桃中有一種叫做花青素(anthocyanin)的物質,可以降低發炎,密大的科學家們認為,吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。

7.大蒜

大蒜雖然會帶來不好的口氣,卻會帶來好心情。

德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究,從病人回答的問卷發現,他們吃了大蒜製劑之後,感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒,研究人員萬萬沒想到,大蒜竟有這種特別的「副作用」。

8.南瓜

南瓜之所以和好心情有關,是因為它們富含維生素B6和鐵,這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖,轉變成葡萄糖,葡萄糖正是腦部唯一的燃料。

南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派,就會同時攝取3種類胡蘿蔔素,這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言,南瓜既可中式調理,也可吃西式的南瓜湯、南瓜派,可好好運用。

9.低脂牛奶

看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。

紐約的西奈山醫藥中心研究發現,讓有經前症候群的婦女,吃了1000毫克的鈣片3個月之後,四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。日常生活中,鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是,低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。

10.雞肉

英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後,受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。

硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。

 

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