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董氏基金會-食品營養組 | 【0126新聞稿】年後減重就靠「這一杯」!
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【0126新聞稿】年後減重就靠「這一杯」!2017/02/02

董氏基金會表示,過年後想挽救放縱的體重,其實靠正確攝取白開水,就可以幫助你輕鬆享瘦!

董氏基金會食品營養中心引述2016年美伊利諾大學研究,分析18,311位18歲以上美國人的飲食習慣,發現只要在每日的液體攝取中多喝1~3杯水,一杯約240毫升,當天平均攝取總熱量可減少68~205大卡、脂肪減少1.6~5克、糖減少5~17克、鈉減少78~235毫克,膽固醇則減少7~21克。

2013年美哈佛大學12萬多人的大規模研究也指出,如果以一杯水取代一杯含糖飲料,在四年中可以避免體重上升0.49公斤,如果取代一杯果汁則可避免增加0.35公斤。另外,2010年美維吉尼亞理工學院,刊登於肥胖期刊的研究指出,讓48位過重或肥胖的中老年人進行低熱量飲食,三個月後發現,餐前先喝500cc水的人減輕了7公斤,沒喝水的人只減輕5公斤;而且有喝水的人減重速度也較快,5週減4公斤,沒喝水的人則需要9週才能達到。

食品營養中心主任許惠玉說明,水可維持身體正常代謝、排除廢物,促進體內循環,而且是沒有熱量的;如果水份攝取量嚴重不足,容易影響消化系統、讓新陳代謝下降,還可能導致體內堆積多餘水分,進而影響減重。

許惠玉提醒,現代人常習慣口渴就喝含糖飲料,許多人甚至有喝飲料一樣是攝取水份,可以取代喝水的錯誤觀念!但含糖飲料中的過量糖分不但容易導致肥胖及新陳代謝症候群、胰臟癌等多種慢性病,還會影響兒童發育;就算是無糖的茶飲、咖啡也有利尿作用,常喝的人反而要更注意補足白開水!

許惠玉建議,一般成人每日攝取2000c.c左右的水分(每公斤體重約需攝取30c.c水分);喝水可選好時機,在一天當中分段攝取,例如早起喝水有助排便、飯前喝水產生飽足感有助減少食量,但不要一口氣喝太多。另外,如果排尿時發現尿液顏色變深,也有可能是身體缺水的警訊

董氏基金會強調,任何飲料都無法取代喝水,白開水健康、環保又經濟。董氏基金會呼籲,口渴就喝白開水;水喝夠了不口渴,自然也會減低喝含糖飲料的慾望,對健康、減重都是一大加分!

關鍵字:白開水、水、健康減重

參考文獻:

  1. An R, McCaffrey J. (2016). Plain water consumption in relation to energy intake and diet quality among US adults, 20052012. J Hum Nutr Diet.  Oct;29(5):624-32.
  2. Dennis EADengo ALComber DLFlack KDSavla JDavy KPDavy BM. (2010). Water consumption increases weight loss. Obesity (Silver Spring). Feb;18(2):300-7.

 

 

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