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董氏基金會-食品營養組 | 【0723記者會-1】手搖杯糖量、熱量超驚人!
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【0723記者會-1】手搖杯糖量、熱量超驚人!2018/07/23

  每到夏天就是民眾購買飲料的旺季,近年來在手搖杯飲料業者積極展店下,營業額也逐年攀升,預估年營業額已突破600億元,由此可知,民眾購買手搖杯飲料已是多數人生活的一部分。

  而手搖杯飲料實際的含糖量和熱量為何?董氏基金會食品營養中心於2018年5~6月間,針對大台北地區常見連鎖手搖杯飲料店進行調查,共計調查18間連鎖飲料廠商、共31個據點,並根據熱銷品項隨機抽驗67款飲料的糖量及熱量,結果發現糖量、熱量都超驚人。

2018年手搖杯實際糖量、熱量大調查

  根據國民健康署今年公布之「國民飲食指標手冊」建議,每日飲食中添加糖攝取量不宜超過總攝取熱量的10%,添加糖指在製造或製備食物時加入的糖或糖漿,不包括自然存在食物內的糖,如牛奶和水果,以成人每日2000大卡計算,添加糖所提供的熱量不得超過200大卡,約50公克的糖。

  而董氏基金會本次調查常見手搖飲料並實際檢測後,列出糖量、熱量排行榜。

>含糖量驚人1杯就超過攝取量上限!-糖量排行榜

  由表1.可發現,含有食材配料或是以酸味為基底的飲料(如梅子、金桔、檸檬等),其所含的糖量較高,以1杯700ml計算,只要喝一杯便已遠遠超過成人每日糖攝取量的上限,以糖量最高的「珍珠蛋糕奶茶」計,含糖量已為建議攝取量上限的近2倍!
 

>熱量驚人1杯就占每日總熱量的4成!-熱量排行榜

  由表2.得知,攝取1杯700ml含有食材配料的全糖飲料,其熱量最高的「紅豆奶茶」就約占男性成人每日總熱量的4成!

  有趣的是,一般人認知含有食材配料的飲料其熱量較高,但某家業者的「招牌奶茶」在不含食材配料的情況下,其熱量也不惶多讓。民眾在選購手搖杯飲料時,因特別注意在無意間攝取多餘的糖及熱量。

​注意糖量風險和熱量

  尤宣文營養師提醒,民眾應要注意糖量風險和熱量來源,減少喝含糖飲料是避免超過每日糖攝取上限最有效率的方式,而許多民眾會以為在同樣的熱量底下,正餐可以手搖杯飲料取代,這是相當捨本逐末的行為,因兩者即使熱量相當,但手搖杯飲料其營養價值是遠低於正餐的。若是真戒不了手搖杯飲料,建議可循序漸進的降低攝取頻率或份量、少加食材配料、或以較健康的無糖、低糖飲料取代,最重要的是每天喝足白開水,以避免從飲料中攝取多餘的糖量和熱量,造成身體的負擔。

 


手搖杯含糖量、熱量驚人;同款飲料含與不含食材配料相比,熱量最高可差4.2倍!


常見手搖杯飲料所含方糖量

 

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