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董氏基金會-食品營養組 | 市售高鹽產品及低鹽產品列舉表
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市售高鹽產品及低鹽產品列舉表 2016/11/24

日期:2011年4月13日

國內最新兒童營養調查顯示,男、女童每日分別攝取12.2和11.4公克的鹽,超過成人兩倍!長期攝取過多的鈉容易導致高血壓、動脈硬化、中風等心血管疾病,也會增加腎臟的負擔。
   董氏基金會於常見通路,超商、超市及速食店內抽查796件市售食品,若以英國「高鹽」食物標準來看,有351項為高鹽食物,佔整體44%

市售高鹽產品及低鹽產品列舉表

備註:
1. 英國食品標準局(FSA) 依食物中的鹽含量將其分為「高鹽」與「低鹽」食物。每100克食品含500毫克或以上的鈉,屬 於「高鹽」食物 (a lot of salt);含100毫克或以下的鈉,則屬於「低鹽」(a little salt)食物。
2. 一次容易吃完一整包裝的品項會列出% Daily Value (佔每日建議攝取量百分比)

 

2016年11月新增英國國民保健署定義:

英國國民保健署(National Health Service,簡稱NHS

  • High is more than 1.5g salt per 100g. May be colour-coded red.
  • Low is 0.3g salt or less per 100g. May be colour-coded green.

        http://www.nhs.uk/Livewell/Goodfood/Pages/salt.aspx

 

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