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董氏基金會-食品營養組 | 調味酒食安品質無人管,應比照食安法!
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調味酒食安品質無人管,應比照食安法!2015/09/25

調味酒食安品質無人管,應比照食品安全衛生管理法!
~中秋烤肉暢飲,小心臉比月圓~

 
  中秋連假將至,許多人迫不及待要展開「烤肉馬拉松」,席間常少不了冰涼的酒水飲料,尤其近年各類調味酒、水果啤酒正夯,甜甜的很順口,相當受女性客層、年輕族群喜愛,在便利商店也可以很容易買到;但立法委員趙天麟、立法委員田秋堇偕同董氏基金會提醒,酒類熱量其實不低,尤其是香甜的調味酒更多含外添加糖!

  而近年食安風暴影響,民眾愈來愈關心自己吃下食物的成分,因此食品資訊的完整及透明化也更加重要,才能保障消費者的自主選擇權。目前各類包裝食品與飲料都有詳細的熱量與營養標示,甚至連手搖杯業者等現場調製飲料從104年7月31日起也須明確標示糖添加量;但調味酒類卻連最基本的成分標示熱量標示都沒有要求,食安品質令人擔憂!立委趙天麟、立委田秋堇與董氏基金會於104年5~8月間調查110支市售調味酒,發現以下疑慮:

73%未完整標示「成分」,喝下什麼不確定?


  調查中發現,有73% 品項未完整標示所含成分內容,常見漏標者依序為:香料、糖、果汁、二氧化碳、防腐劑、抗氧化劑…等;或是未詳細標示出內容物或添加物之內容為何,例如:調味劑、西式烈酒、酸味料、氣泡水…等;如以食品安全衛生管理法來看完全不合法規。而其中另有8款品項則是完全未標示成分為何,包括:布列塔〇經典微氣泡甜蘋果酒、SMIR〇 ICE、貝禮〇香甜酒、派〇櫻桃氣泡酒、JI〇-草莓氣泡酒、JI〇-接骨木氣泡酒、金獎典〇-氣泡白酒、金獎典〇-草莓氣泡酒。

  其實部分國外進口品項,在原外文罐身上已有標示更完整的成分內容,但進口到台灣後因法令無強制規定,就沒有完全翻譯標示出來。


98%未標示「熱量」、94%未標示「含糖量」,不知不覺喝胖了!

  許多愛美的女性或需控制體重的消費者,常對食物熱量、含糖量斤斤計較,不敢多吃一口;但調味酒的熱量、含糖量其實不低,調查中卻有98% 沒有中文標示熱量、94%沒有中文標示含糖量,消費者可能因此在飲用時較無戒心,不知不覺喝多增加身體負擔!

  以成人平均每日攝取熱量約2000大卡來計算,可能喝1罐就超過一天熱量的一成;以體重60公斤的成人運動消耗量來計算,需要慢跑或爬樓梯約30分鐘才能消耗掉(慢跑每分鐘消耗8大卡,爬樓梯每分鐘消耗8.4大卡)。而根據世界衛生組織(WHO)最新建議,成人每日糖攝取量最理想應在總熱量5% 以下,即不超過25克,也很容易喝1罐就超標。

  舉例來說:
  • CHO〇蝶〇經典梅酒(650ml,酒精15%),每罐熱量1365大卡、含糖195g;而即使是一小罐50ml,每罐熱量也有105大卡、含糖15g
  • 詩莊〇蘋果酒-金黃蘋果(330ml,酒精4.5%),每罐熱量244大卡、含糖40g
  • Somers〇夏〇蜜梨子酒(330ml,酒精4.5%),每罐熱量240大卡、含糖39g
  • 台〇啤酒果微〇-白葡萄(330ml,酒精3.5%),每罐熱量221大卡、含糖39g
  • 三得〇ほろ〇い微醉雞尾酒-白色沙瓦(350ml,酒精3%),每罐熱量210大卡、含糖38g
  • ASA〇調〇聖手雞尾酒-藍色海洋(350ml,酒精4%),每罐熱量224大卡、含糖36g
  • 詩莊〇蘋果酒-接骨木花(330ml,酒精4.5%),每罐熱量224大卡、含糖35g
  董氏基金會許惠玉主任表示,長時間攝取太多的糖,會增加肥胖、齲齒、高血糖、高血脂、脂肪肝、代謝症候群及部分癌症的發生風險,還會加速細胞的老化。另外,糖也易使人上癮,並伴隨著負面情緒、憂鬱、過動、暴力;及行為上的改變,如增加酒精和其他藥物的濫用傾向。

多款進口酒在原外文罐身有標示熱量、含糖量!

  調查中也發現,有20款從日本進口的調味酒,在原日文罐身上其實就有現成的熱量或含糖量標示資訊,但進口到台灣後,因法規未強制規定,這些標示資訊就未被翻譯成中文,或反而被遮蓋在中文貼標底下。

調味酒?果汁?

  董氏基金會表示,現行「菸酒管理法」規定,酒精成分以容量計算超過0.5% 就認定是酒類,而調味酒最低酒精濃度都至少超過2.8%,即屬酒類,但其包裝常為新鮮水果圖案,可見「低酒精濃度及香甜水果味」、「水果吧」等字眼,或是強調產品中添加果汁、蜂蜜等,易導致消費者有此款酒品較健康、低熱量及無負擔的錯覺,讓調味酒處於酒類、果汁或是含糖飲料之間的模糊地帶。
 
消費者有知的權利,清楚標示是廠商負責任的態度!
應明文規定、依法有據!

立委趙天麟、立委田秋堇與董氏基金會呼籲,
調味酒之標示及管理應比照「食品安全衛生管理法」:
  • 品項中所含各項內容物,應依其含量多寡由高至低分別標示之,詳實展開標示各別原料名稱。其中屬二種以上混合物者(即複合原料),亦應展開標示。
  • 食品添加物不得僅以功能(用途)名稱標示,屬二種以上原料混合時(即複方食品添加物)亦應展開標示所含各別名稱。
  • 應於包裝上標示該包裝所含之熱量、含糖量,讓消費者得以合理的認識並依需求選購,也是業者對銷售量負責任的一種態度。
  • 部分調味酒產品已有標示果汁含量,但字體相對顯小且不清楚,且此標示仍未強制,應比照「宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定」,於外包裝正面顯著標示原汁含有率或「果汁含量未達10%」等同意義字樣;未含果汁之產品品名應標示「口味、風味」或等同意義字樣,並於外包裝正面顯著處標示「無果汁」或等同意義字樣。
  立委田秋堇表示,消費者有知情權與選擇權,將提案修《菸酒管理法》第32條,比照食管法要求標示全展開。

  立委趙天麟強調,如日本多款酒類都有自主標明熱量、糖量等營養標示資訊,但進口台灣後卻被中文標籤貼紙遮住;在完成修法前,主管機關應輔導業者至少不要用中文貼紙覆蓋在原有的營養標示上,讓資訊透明化。另外,財政部也應要求國營的台灣菸酒公司首做表率,從台啤開始主動完整標示。


酒類熱量:

成分單純的酒類可從酒精濃度推算約略熱量,如下:
純酒精的熱量為每毫升5.6大卡,以未調味的一罐330毫升酒精度5%的啤酒來說,熱量為330 × 5% ×5.6 =92.4大卡。

但調味酒因為含果汁或外添加糖,不能直接從酒精度換算其熱量!



關鍵字:酒類熱量、糖、食品標示、營養標示、水果酒、啤酒


 
 

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